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Νοστιμο おいしさの科学シリーズ Vol.1 食品のテクスチャー ニッポンの食はねばりにあり。

山野善正石谷孝佑大越ひろ國枝里美畑中三応子藤村忍山本隆

  • 書籍
  • ポイント15倍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2011年09月12日
規格品番
9784860433802
レーベル
エヌ・ティー・エス
  • 価格
    ¥2,750

    ポイント数 : 25ポイント
    (今なら375ポイント)

  • ---人

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Νοστιμο おいしさの科学シリーズ Vol.2 熟成:豊かなるスローフードの世界

山野善正石谷孝佑大越ひろ國枝里美畑中三応子藤村忍山本隆

  • 書籍
  • ポイント15倍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2011年12月20日
規格品番
9784860433819
レーベル
エヌ・ティー・エス
  • 価格
    ¥2,750

    ポイント数 : 25ポイント
    (今なら375ポイント)

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