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  • 価格
    ¥3,740

    ポイント数 :34pt

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プロのための製菓技法 クリーム 増補改訂版 クリームの扱い・製法、それぞれの考え方

興野燈藤巻正夫日髙宣博菅又亮輔中山洋平

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2021年03月10日
規格品番
9784416521243
レーベル
誠文堂新光社
  • 価格
    ¥3,520

    ポイント数 :32pt

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プロのための製菓技法 生地 増補改訂版 生地の扱い・製法、それぞれの考え方

金子美明藤生義治魵澤信次森本慎菅又亮輔

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2021年03月10日
規格品番
9784416521236
レーベル
誠文堂新光社
  • 価格
    ¥3,520

    ポイント数 :32pt

  • ---人

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フルーツ香る生菓子 定番ケーキの魅力を高めるテクニック

菅又亮輔

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2018年07月
規格品番
9784388062881
レーベル
柴田書店
  • 価格
    ¥2,860

    ポイント数 :26pt

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クリームとデコレーションの教科書 基本のクリームから広がる驚きの展開術

菅又亮輔

  • 書籍

国内

書籍

現在オンラインショップ取扱なし

発売日
2015年05月
規格品番
9784528015203
レーベル
日東書院本社
  • 価格
    ¥1,540

    ポイント数 :14pt

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フィナンシェとアーモンドの焼き菓子

菅又亮輔

  • 書籍

国内

書籍

現在オンラインショップ取扱なし

発売日
2013年11月
規格品番
9784528015418
レーベル
日東書院本社
  • 価格
    ¥1,320

    ポイント数 :12pt

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暮らしを彩るマカロン・スタイル

菅又亮輔

  • 書籍

国内

書籍

現在オンラインショップ取扱なし

発売日
2011年11月
規格品番
9784416811719
レーベル
誠文堂新光社
  • 価格
    ¥1,650

    ポイント数 :15pt

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