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よくわかる食品添加物
(一社)日本食品添加物協会、 西島基弘
国内
書籍
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---人
イラストで楽しく学ぶ! 食中毒の知識
伊藤武、 西島基弘、 おのみさ
ポイント数 :22pt
食品衛生学 新版 第3版 管理栄養士講座
西島基弘、 山本茂貴
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新しい食品衛生実験 新版第2版
西島基弘、 宮沢文雄、 安達修一
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絵でわかる食中毒の知識 絵でわかるシリーズ
伊藤武、 西島基弘
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情報社会における食品異物混入対策最前線 リスク管理からフ-ドディフェンス、商品回収、クレ-ム対応、最新検知装置まで
西島基弘
ポイント数 :400pt
誰も知らない「無添加」のカラクリ 青春新書INTELLIGENCE 397
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図解 食品衛生学実験 第3版
一戸正勝、 西島基弘、 石田裕、 井部明広、 太田利子、 岡部とし子、 千葉隆司、 村上りつ子
新しい食品衛生実験 新版
食品安全学
中村好志、 西島基弘、 松浦寿喜
ポイント数 :25pt
新しい食品衛生実験
国内 書籍