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パンづくりのメカニズムとアルゴリズム

吉野精一

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2021年10月
規格品番
9784388251223
レーベル
柴田書店
  • 価格
    ¥2,200

    ポイント数 :20pt

  • ---人

  • ---人

パンの科学 しあわせな香りと食感の秘密

吉野精一

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2018年05月16日
規格品番
9784065116616
レーベル
講談社
  • 価格
    ¥1,100

    ポイント数 :10pt

  • ---人

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パンづくりの科学 パンの「なぜ?」に答える

吉野精一

  • 書籍

国内

書籍

現在オンラインショップ取扱なし

発売日
2012年09月
規格品番
9784416812952
レーベル
誠文堂新光社
  • 価格
    ¥1,760

    ポイント数 :16pt

  • ---人

  • ---人

基礎からわかる製パン技術

吉野精一辻調理師専門学校

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2006年07月15日
規格品番
9784388061075
レーベル
柴田書店
  • 価格
    ¥5,060

    ポイント数 :46pt

  • ---人

  • ---人

パン作り入門

江崎修吉野精一

  • 書籍

国内

書籍

現在オンラインショップ取扱なし

発売日
1990年02月
規格品番
9784308004809
レーベル
北の街社
  • 価格
    ¥2,776

    ポイント数 :25pt

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