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教養としてのフードテック リベラルアーツで問い直す「食の本質価値」
松島倫明、 田中宏隆、 岡田亜希子
国内 書籍
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フードテックで変わる食の未来
田中宏隆、 岡田亜希子
フードテック革命 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義
田中宏隆
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