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臨地・校外実習のてびき 第3版
木戸詔子、 福井富穂
国内 書籍
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栄養ケア・マネジメント論 経済学からみた栄養管理
福井富穂
給食経営管理論 栄養科学ファウンデーションシリーズ 3
福井富穂、 青山京子
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