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給食経営管理論[第4版]
片山直美、 原正美
国内 書籍
---人
保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 改訂版
栄養セントラル学院、 原正美、 五十嵐条子、 貝原奈緒子、 小島菜実絵
給食経営管理論 第3版 管理栄養士養成テキストブック
給食経営管理論 管理栄養士養成テキストブック
片山直美、 原正美、 上地加容子
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