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140周年にして存続の危機!?駅弁を「登録無形文化財」にする取り組みが進行中
新幹線を利用する際の醍醐味のひとつといえば、“駅弁”を思い浮かべる人も多いのではないだろうか。実は2025年は、駅弁が生まれて140周年を迎えた年。製法技術や郷土料理の伝承を担ってきた文化的価値に着目し、駅弁を国の「登録無形文化財」にしようという試みがおこなわれている。 ●奥が深い駅弁の歴史 なぜ、駅弁を国の「登録無形文化財」にしようという流れになったのか。話は2024年に遡り、文化庁の「食文... 続きを読む
2025/12/24 10:00 注目アイテム