書籍
書籍
新発売

戦国めし、南蛮メシ

0.0

販売価格

¥
2,200
税込
還元ポイント
20pt

販売中

在庫あり
発送目安
当日～翌日

・在庫状況 について

・各種前払い決済は、お支払い確認後の発送となります(Q&A)

在庫表示と発送目安について
この商品を出品する
店舗取り置きサービスについて
この商品のコレクション情報を確認する
コレクション機能とは？
フォーマット 書籍
発売日 2025年12月25日
国内/輸入 国内
出版社亜紀書房
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784750519012
ページ数 224
判型 A5

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

【戦国&大航海時代、初の再現レシピ集!】
・織田信長が宣教師をもてなした汁
・徳川家康が豊臣秀吉をもてなした鮨
・ローマ教皇が天正遣欧使節に贈ったスイーツ…

時は戦国。
宣教師/キリシタンが「異国」で出会った料理とは?
16世紀の戦国日本/ヨーロッパの料理を
豊富な資料をもとに再現する
唯一無二のレシピ40品&歴史エッセイ!
監修:伊川健二(早稲田大学教授/中近世日本と外部世界の関係史)

***

遥か海の彼方から来日した宣教師をもてなすは、
野菜や果物、海藻を愛するちょんまげ頭の武将たち。
そんなかれらが贈った、とっておきの勝負メシとは?
そしてローマ教皇に謁見すべく旅立った4人の日本人少年を待ち受けていた
「摩訶不思議」な食事とは?

東西の異文化が接触したときの、驚きと困惑、
そして喜びの味を、あなたの食卓で!

作品の情報

メイン
監修： 伊川健二

メンバーズレビュー

レビューを書いてみませんか？

読み込み中にエラーが発生しました。

画面をリロードして、再読み込みしてください。