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澤山茂

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調理科学実験 (第1版8刷)

調理科学実験 (第1版8刷)

大羽和子 、 川端晶子 、 阿久澤さゆり 、 石田裕 、 大越ひろ 、 佐藤恵美子 、 澤山茂 、 高橋智子

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2013年10月01日
規格品番
9784762408564
レーベル
HeHe
  • 価格
    ￥2,970

    ポイント数 ： 27ポイント

  • ---人

  • ---人

応用自在な調理の基礎 中国料理篇 フローチャートによる系統的実習書

応用自在な調理の基礎 中国料理篇 フローチャートによる系統的実習書

川端晶子 、 澤山茂 、 永島伸浩

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
1998年11月
規格品番
9784767906317
レーベル
建帛社
  • 価格
    ￥3,080

    ポイント数 ： 28ポイント

  • ---人

  • ---人

応用自在な調理の基礎 西洋料理篇 フローチャートによる系統的実習書

応用自在な調理の基礎 西洋料理篇 フローチャートによる系統的実習書

川端晶子 、 澤山茂

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
1988年11月
規格品番
9784767906300
レーベル
建帛社
  • 価格
    ￥3,080

    ポイント数 ： 28ポイント

  • ---人

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