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興野燈

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プロのための製菓技法 クリーム 増補改訂版 クリームの扱い・製法、それぞれの考え方

プロのための製菓技法 クリーム 増補改訂版 クリームの扱い・製法、それぞれの考え方

興野燈、 藤巻正夫、 日髙宣博、 菅又亮輔、 中山洋平

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国内

書籍

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発売日
2021年03月10日
規格品番
9784416521243
レーベル
誠文堂新光社
  • 価格
    ￥3,520

    ポイント数 ：32pt（今なら640pt）

  • ---人

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フランス菓子の新しい解釈 伝統のエッセンスを見直して作る 旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック

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興野燈

  • 書籍
  • ポイント20%還元

国内

ムック

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発売日
2011年08月
規格品番
9784751109342
レーベル
旭屋出版
  • 価格
    ￥2,750

    ポイント数 ：25pt（今なら500pt）

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