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長田早苗

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三訂 給食の運営 栄養管理・経営管理

三訂 給食の運営 栄養管理・経営管理

長田早苗、 大原栄二

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2025年04月01日
規格品番
9784767907772
レーベル
建帛社
  • 価格
    ￥2,640

    ポイント数 ：24pt

  • ---人

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改訂新版 大量調理 第6版 品質管理と調理の実際

改訂新版 大量調理 第6版 品質管理と調理の実際

殿塚婦美子、 榎本真理、 奥田静男、 長田早苗、 辻ひろみ、 細山田洋子、 堀端薫、 三好恵子

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2025年03月10日
規格品番
9784762438721
レーベル
学建書院
  • 価格
    ￥2,970

    ポイント数 ：27pt

  • ---人

  • ---人

改訂 栄養・食事管理のための 対象者別給食献立

改訂 栄養・食事管理のための 対象者別給食献立

殿塚婦美子、 長田早苗、 鈴木久乃

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2021年12月20日
規格品番
9784767907307
レーベル
建帛社
  • 価格
    ￥2,860

    ポイント数 ：26pt

  • ---人

  • ---人

給食の運営 改訂版 栄養管理・経営管理 Nブックス

給食の運営 改訂版 栄養管理・経営管理 Nブックス

逸見幾代、 平林眞弓、 長田早苗

  • 書籍

国内

書籍

販売中お取り寄せ

発売日
2020年04月
規格品番
9784767906638
レーベル
建帛社
  • 価格
    ￥2,530

    ポイント数 ：23pt

  • ---人

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