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疾患・病態別 臨床栄養学 第6版
(一社)全国栄養士養成施設協会、 (公社)日本栄養士会、 齋藤瑛介、 工藤美香、 高橋史江
国内 書籍
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臨床栄養学総論 第7版
高橋加代子、 齋藤瑛介、 調所勝弘、 (一社)全国栄養士養成施設協会、 (公社)日本栄養士会
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