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真珠研究の今を伝える PARTII
渡部終五、 永井清仁、 前山薫、 木下滋晴、 石崎松一郎、 佐藤矩行、 竹内猛、 舩原大輔
国内 書籍
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水産加工とタンパク質の科学 e-水産学シリーズ 5
大泉徹、 落合芳博、 石崎松一郎
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