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玉木俊明
味の世界史 香辛料から砂糖、うま味調味料まで
国内 書籍
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ユーラシア大陸興亡史 ヨーロッパと中国の四〇〇〇年
「大分岐論争」とは何か 中国とヨーロッパの比較
パトリック・カール・オブライエン 、 玉木俊明
戦争と財政の世界史 成長の世界システムが終わるとき
商人の世界史 小さなビジネス革命が世界を変えた 河出新書 065
手数料と物流の経済全史
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