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世界の郷土ごはん 75カ国の伝統メニュー
青木ゆり子、 パイインターナショナル
国内 書籍
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見て、読んで楽しむ 世界の料理365日
青木ゆり子
食文化・郷土料理がわかる 世界の国旗弁当 世界220カ国・地域 料理の作り方や食材を通してお国柄を知る
せかいのりょうり
青木ゆり子、 WALNUT
世界の郷土料理事典 全世界各国・300地域 料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定
日本の洋食 洋食から紐解く日本の歴史と文化 シリーズ・ニッポン再発見 9
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