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フォーマット |
Blu-ray Disc |
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構成数 |
2 |
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国内/輸入 |
国内 |
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パッケージ仕様 |
- |
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発売日 |
2017年07月26日 |
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規格品番 |
SHBR-0451 |
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レーベル |
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SKU |
4988105105058 |
ようこそ、世界で一番エキサイティングなグルメ・スポットへ―
世界7カ国9つの国際映画祭で上映され絶賛された、注目のフード・ドキュメンタリー。世界一の魚市場と称され、世界中のトップシェフから観光客まで多くを魅了する"築地市場"。撮影困難といわれる築地に、初めて1年4ヵ月に渡る長期撮影を敢行。そこに集う魚のプロフェッショナルたちの日々の営みと、彼らの使命感に満ちた、熱き生き様に迫る。
豊かな四季と世界で唯一無二の市場の姿を通して、知られざる日本の食文化の神髄に迫る傑作ドキュメンタリー!
■永久保存版!監督が新たに編集した貴重な未公開コンテンツを収録、特典ディスク付き2枚組!
本映画で初めて許された築地市場1年4ヵ月の撮影、150名以上へのインタビュー取材で撮影した映像600時間。その中から、映画本編で使用されなかった貴重な映像を監督自ら、新たな視点で編集した90分を超す特典コンテンツを収録した特典ディスク付き!
築地市場の深部をナビゲートする資料価値の高い映像に加え、映画に登場する一流の料理人・文化人らが築地との思い出や、日本の海産物・旬、職人観まで熱く語る未公開インタビュー。築地仲卸が語る旬の魚の目利き特集など、日本の食文化を深堀りする、必携のコンプリート版!
■待望の英語字幕を収録!
海外からの注目も高い本作。劇場公開時から、要望が多かった英語字幕をDVD、ブルーレイともに収録。
構成数 | 2枚
合計収録時間 | 03:44:00
スリーブケース
製作会社:松竹メディア事業部 配給会社:松竹メディア事業部
＜本編ディスク＞
予告編集(90秒・30秒)、オリジナルエンドロール(クラウドファンディング支援者)
＜特典ディスク＞
○Navigation of Wonderland
～未公開映像を中心にした築地市場内の各エリア紹介(マップメニュー付き)
1:相対セリ場 2:海老セリ場 3:活魚セリ場 4:塩干物&合物セリ場 5:鮮魚セリ場 6:雲丹セリ場 7:生鮪セリ場 8:冷凍鮪セリ場 9:築地市場
○未公開インタビュー/料理人
○未公開インタビュー/スペシャリスト
○旬 番外編/江戸前の美学
○仲卸探訪/自然の恵み
出演:すきやばし次郎 鮨さいとう すし匠 第三春美鮨 喜寿司 石かわ 銀座小十 ESqUISSE みかわ是山居 道場六三郎 テオドル・ベスター(文化人類学者) 服部幸應 山本益博 犬養裕美子
※本編ディスク、特典ディスク共に、リージョンフリー仕様/本編:英語字幕付き(日本語字幕はありません)
※特典については変更となる場合がございます。
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1.[Blu-ray Disc]映像・音声面/層片面一層色彩カラー画面サイズ１６：９リージョンリージョンA・B・C映像方式1080p動画規格H.264/MPEG-4 AVCオリジナル言語日本語オリジナル音声方式ドルビーデジタル5.1ｃｈサラウンドオリジナル音声方式ｄｔｓＨＤ Ｍaster Ａｕｄｉｏ5.1chサラウンド字幕言語１英語字幕
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1.築地ワンダーランド01:50:00
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2.[DVD]映像・音声面/層片面一層色彩カラー画面サイズ１６：９ＬＢリージョンリージョンオール映像方式NTSC動画規格MPEG2オリジナル言語日本語オリジナル音声方式ドルビーデジタルステレオ
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冒頭の方は、掘り下げが足りない軽いドキュメンタリーなのかなと思ったけれど、気づいたらめっちゃ見入ってました。誇りを持ってその道一本でやってる人たちの言葉が刺さること刺さること。そしてこの人たちの手によって送り届けられたちゃんとした魚を食べたいと思う映画。
歌の歌詞じゃないけど、山本益博氏の“築地は世界一、ナンバーワンではなくて、唯一無二、オンリーワンな存在”って言葉がすごくよく理解できた。
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