特集
構成数 : 1
1.酵素とはなにか
2.酵素反応の定量的取扱い
3.物質としての酵素
4.酵素の触媒作用の機構
5.酵素の合成と調節
6.酵素と病気
7.酵素の利用
生命科学の急速な伸展にともない、酵素は、生化学のみならず、生物学、基礎医学、臨床医学、薬学、農学、化学、工学などにも、かかわりがあるようになった。
そこで本書は、病気との関連や産業への利用などの問題もとりあげて、酵素の科学の入門書となるように執筆された。
| フォーマット | 書籍 |
| 発売日 | 1988年04月25日 |
| 国内/輸入 | 国内 |
| 出版社 | 裳華房 |
| 構成数 | 1 |
| パッケージ仕様 | - |
| SKU | 9784785350765 |
| ページ数 | 130 |
| 判型 | A5 |

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