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Tokyo Izakaya Cookbook Delicious Pub Recipes from Six Popular Tokyo Eateries

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The equivalent of a tapas bar or an English pub, Izakayas are the cornerstone of Japan's food culture—a place to share a delicious, satisfying meal over drinks with friends after a hard day's work. Izakayas come in all shapes and sizes, from bustling chains to hole-in-the-wall dives.

東京にある人気料理店の店主6名によって考案された居酒屋レシピ集。
This unique cookbook features recipes from six of the best Tokyo Izakayas run by young chef-owners who often work alone, creating delicious dishes that change daily and seasonally based on the availability of fresh ingredients. Each chef contributes their most popular recipes—including a range of main and side dishes that are beloved by their regular customers.

作品の情報

メイン

フォーマット 書籍
発売日 2025年11月28日
国内/輸入 国内
出版社チャールズ・イー・タトル出版
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784805320433
ページ数 128

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