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春雨だから罪悪感なく食べられるレシピ50

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構成数 : 1

麻辣湯(マーラータン)4種
定番 麻辣味
豆乳味
担々麺風
薬膳カレー味

PART1 春雨で混ぜ麺&サラダ
◎混ぜ麺
ラープ風そぼろとハーブの混ぜ麺
じゃことセロリのレモン混ぜ麺
豚しゃぶとキャベツのナッツ醤(ジャン)混ぜ麺
香味野菜と梅ごまだれの混ぜ麺

◎サラダ
ヤムウンセン
給食風 甘酢しょうゆの春雨サラダ
蒸し鶏ときゅうりのバンバンジー風サラダ
ツナカニかまとセロリのマヨ春雨サラダ

PART2 春雨のあったかスープ
◎クイックスープ
ごまわかめスープ
ホタテとチンゲン菜、しょうがの塩スープ
ハムレタススープ
キムチとミニトマトのスープ
ツナと豆苗の卵スープ
鶏ささみのポン酢スープ

◎具だくさんスープ
手羽元とかぶの参鶏湯(サムゲタン)
きのこのサンラータン
トムヤムクン風スープ
チキンカレーチャウダー
あさり、納豆と豆腐のチゲ
牛肉のグリーンカレー風スープ
ちゃんぽん風スープ
肉だんごと水菜のスープ
トムカーガイ風スープ
鶏肉のフォー風

◎鍋料理
えびワンタンとレタスのスープ鍋
豚肉とザーサイの白菜鍋
鮭のごま豆乳鍋
春雨入り湯豆腐

PART3 ご飯に合うおかず春雨
◎炒めもの
牛肉トマト、卵の春雨炒め
カニかまと春雨のベトナム風炒め
チャプチェ
春雨のトマトジュース炒め
コチュジャンクリーム焼きそば
明太高菜春雨
ひき肉と野菜の春雨炒め
小松菜とかまぼこの春雨炒め
たことねぎの花椒(ホワジャオ)炒め
ピーマン春雨 桜えびオイルがけ

◎煮もの
クンオプウンセン
マーボー春雨
塩マーボー春雨
牛肉とごぼうのすき煮風
スナップえんどうの卵とじ春雨

◎その他のおかず
チャージョー
白身魚と春雨のせいろ蒸し
ひき肉と春雨のオムレツ

  1. 1.[書籍]

「早い・うまい・太らない・安い」。四拍子そろった最強食材、それが「春雨」です。

・余裕がない朝は、パパッと作ってお腹を満たしたい!
そんなときは「春雨スープ」の出番です。水戻しの必要なしで、食材と一緒にお鍋にポンと入れるだけ。5分あれば完成のクイックレシピで栄養チャージして、出かけましょう!
もちろん深夜の小腹がすいたときにも活躍してくれます!

・ガッツリ食べたい。でも太りたくない!
春雨は食材の旨味をたっぷり吸うから、満足感はバッチリ。なのに、麺類に比べたら1食当たりのカロリーは1/2程度。しかも、血糖値の上昇を抑える低G I食材です。あなたのダイエットを支える心強い味方になってくれます!

・出費は抑えたいけど、量はしっかり!
少量のお肉でもボリュームを出してくれるのが春雨。相次ぐ値上がりが家計を直撃していますが、そのお助け食材として活躍してくれます! 乾物なので、保存しやすく、日持ちがするのも嬉しい点です。

・大人気の「麻辣湯(マーラータン)」を自宅でも!
お店が続々と増えている麻辣湯ですが、その魅力は辛くて旨くて、アレンジ自在でヘルシーなところ。おうちで作ることで、もっと自由に、もっと自分好みに仕上げちゃおう! 家族に大ウケ、間違いなしです。

作品の情報

メイン
著者： 植松良枝

フォーマット 書籍
発売日 2026年04月17日
国内/輸入 国内
出版社主婦と生活社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784391167689
ページ数 96
判型 A5

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