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ゼリーケーキ 光を重ねて、儚くほどける

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構成数 : 1

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透明感と造形美を楽しむ、あたらしいゼリーのレシピ。
セルクル型やアクリルボックスで仕立てる、
まるでデコレーションケーキのように華やかなゼリーケーキ。
果実や花、ハーブを忍ばせた、儚くロマンティックな佇まいと、切り分けた瞬間に現れる美しい断面が魅力です。
層を重ね、色を透かし、光を閉じ込める……。
冷たいお菓子ならではの、凛とした美しさを一冊に。

作品の情報

メイン
著者： 藤沢かえで

フォーマット 書籍
発売日 2026年04月16日
国内/輸入 国内
出版社家の光協会
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784259568603
ページ数 80
判型 B5

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