季刊『農業と経済』91巻4号(2025年秋号)

構成数 : 1

■特集
食料価格「危機」をいかに乗り越えるか──安定した生産・供給・消費のために
……辻村英之+松平尚也+大槻慶 責任編集


■I 価格高騰で逼迫する食と暮らし

●1 世界的な食料価格上昇の要因と世界のフードセキュリティに与える影響
──国際社会および各国・地域政府の対応策を考える……小泉達治

●2 40年ぶりの大幅な物価上昇をいかに乗り越えるか
──安心して暮らせる社会の実現に向けた展望……大槻慶

●3 食料価格高騰の実態および消費者が被る影響と対応の分析
──購入量・頻度の抑制や代替品活用等による生活防衛策……ガンガ伸子

●4 食料価格はなぜ上昇し、どのようにすれば低下するのか
──価格上昇の要因と対応策
▪コラム1 野菜価格の高騰とその対応策
──価格下落局面での生産縮小を抑える仕組みの必要性……坂爪浩史

▪コラム2 国際市場における小麦価格の動向
──コロナ禍以降の不確実性下における小麦市場……古橋元

▪コラム3 水産物の価格はなぜ上がるのか
──供給不足と原価高騰を乗り越える対策の検討……有路昌彦

▪コラム4 果物価格の値下げが困難な現状をいかに乗り越えるか
──求められる補助金の充実と環境整備……種市豊

▪コラム5 牛乳・乳製品価格高騰の要因と課題
──「合理的な価格形成」の困難さをどう克服するか……清水池義治


■II 「令和の米騒動」の生産・流通裏事情

●1 座談会 持続的な生産と消費のための適正価格を考える
──「令和の米騒動」の要因と対策の検討から
……磯田宏+鎌谷一也+国枝玄+藤間則和+柳下信宏+松平尚也+辻村英之

●2 「令和の米騒動」の実態と今後の米政策への示唆
──気候変動を見越したゆとりある生産の必要性……松平尚也

●3 「令和の米騒動」による卸・流通・販売業界への影響
──市中相場と流通状況の分析から……熊野孝文

●4 米価格の上昇はいつまで続き、どうなれば低下するのか
──米価下落の可能性と米生産の持続性の検討……冬木勝仁

●5 米価格高騰の根本要因とその対策を探る
──量的不足をめぐる数値解析と政策課題の整理から

1米価高騰の要因分析と米増産方針
──天災と人災の数値解析から……荒幡克己

2米価高騰の要因とコメ政策再構築のための課題
──持続可能な制度設計に向けた整理……伊藤亮司


■III 「農業者適正価格」と「消費者適正価格」とを近づける

●1 欧米における農業支援政策の動向
──日本における適正価格のあり方への示唆

1欧州共通農業政策(CAP)の取組
──CMO規則とUTP指令を中心に……浅井真康

2アメリカにおける経営支援プログラムの動向
──PLC・ARCと農業保険を中心として……吉井邦恒

●2 欧米における食料援助政策の動向
──食料不安と価格危機の克服に向けた示唆

1EUにおける困窮者向け食料援助制度
──食料支援のプログラムおよび基金の概要と課題……豊嘉哲

2アメリカにおける国内食料支援政策
──農務省の三大プログラムと民間団体によるフードバンクの概要……佐藤千登勢