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食べ物と健康,食品と衛生 食品学各論 第5版

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構成数 : 1

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日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に準拠して改訂。献立作成、調理に活かせるよう記述。管理栄養士国家試験、栄養士実力認定試験対応。フルカラーのイラストで親しみやすい好評教科書の改訂版。

作品の情報

メイン

フォーマット 書籍
発売日 2026年03月11日
国内/輸入 国内
出版社講談社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784065416273
ページ数 208
判型 B5

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