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ふつうの女性がカフェを開いて20年続ける方法

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  1. 1.[書籍]

自分のカフェをつくる…そんな夢を持つ人も多いのではないでしょうか。ただ、「始めることはできても続けるのは難しい」のがカフェです。

本書は、夢を実現し、小さな失敗を繰り返しながらも激戦区・原宿で現在も営業を続けている現役カフェオーナーが書きつづったものです。

20年の間には、売上減少、機材の故障、そしてパンデミックや原価高騰など、何度もピンチがありましたが、それでもお店を続けている「経営者」としてのノウハウがぎゅっと詰まっています。

「経営者」という固いイメージの言葉とは逆の、ごくふつうの女性の等身大の姿から、すべてのお店に共通のノウハウを自然に吸収すこるとができる1冊です。

※本書は2017年発行『ふつうの女性がカフェを開いて10年続ける方法』を大幅増補・再編集したものです。

作品の情報

メイン
著者： 飯森麻純

フォーマット 書籍
発売日 2026年03月06日
国内/輸入 国内
出版社彩図社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784801308138
判型 46

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