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アメリカのおやつーー暮らしとめぐる12か月のレシピ

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フォーマット 書籍
発売日 2026年03月27日
国内/輸入 国内
出版社主婦と生活社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784391167290
ページ数 80
判型 B5

構成数 : 1枚

4月 イースター
鳥の巣クッキー
スカンジナビアン・エッグコーヒー
アイスリングを浮かべたイースターパンチ


5月 いちご
ストロベリースプーンケーキ
チョコレートチェリースプーンケーキ
ストロベリーキーライムパイ


6月 はちみつ
はち刺されケーキ
はちみつグラノーラ
ブルーベリーとバナナのグラノーラクリスプ


サマーホリデー/バナナ
フローズンバナナヨーグルトポップ
クルミたっぷりもっちりバナナスコーンブレッド
キャンプファイヤーバナナボート
材料2つだけのバナナパンケーキ

7月 ブルーベリー
7月4日のブルーベリーパイ
ベリーとキウイのトライフル

8月 ベーコン
ピーナッツバター、バナナ、ベーコンのサンドイッチ
ベーコンとクルミとメープルのビスケット
ブタのキャンディ
ブタのキャンディのチョコレートがけ


9月 りんご
りんごのアップサイドダウンジンジャーブレッド
りんごとチェダーチーズのローズマリーブレッド
アップルフリッターリング

10月 かぼちゃ&ハロウィーン
ハロウィンのパンプキンスパイスプディング
かぼちゃづくしのパンプキンマフィン


11月 さつまいも
クラストレス・スイートポテトクランブルパイ
スイートポテトパンケーキ
オーブンで作るローズマリー風味のスイートポテトフライと2種類のソース


12月 クリスマス
ホリデーバントケーキ
ポテト入りミートパイ

1月 スパイス
丁寧に淹れるチャイ
NYクラムケーキ


2月 チョコレート
バナナで作るスパイシーチョコレートプディング
時間がない日のアボカドチョコレートプディング
チョコレートサラミ

3月 レモン
レモンとラベンダーのショートブレッド
レモンポピーシードローフ
レモンカードのショートブレッドクッキーサンド

  1. 1.[書籍]

・アメリカンカントリー……古き良き時代の世界
『大草原の小さな家』や『若草物語』『赤毛のアン』(こちらはカナダですが)など。
また、アメリカを代表する絵本作家でナチュラリストのターシャ・テューダーは
19世紀のアメリカの暮らし方が好きで、亡くなるまでそのスタイルを貫きました。
イギリスなどからアメリカへ移り住んだ人々の息遣い、素朴さ、自然とともにある暮らし方。
そこに描かれている世界は、まさに"古き良き"という言葉がぴったりです。

・そのような時代から長く愛されてきたアメリカのおやつとは?
アメリカ菓子文化を研究する、菓子文化研究家・原亜樹子さん。
NHK「グレーテルのかまど」ではレシピ考察を行っています。
原さんは言います。
「アメリカは広く、さまざまな文化を持つ人々が暮らしています。
だから、家で食べてきたおやつにしても、実にバラエティーに富んでいます」
アメリカの行事に根差したものや、季節の恵みから生まれたものも。
暮らしの姿が、そのまま反映されていると言います。

・4月はイースター、7月は独立記念日。5月はいちご、8月はベーコン!
キリスト教徒にとって最も大切なのは、4月のイースター。
ウサギや卵がシンボルとして用いられ、その形を模したおやつが登場します。
7月4日のアメリカ独立記念日には、星条旗をデザインに用いたパイなどが作られます。

旬の野菜や果物も用いられ、1年を通して、さまざまなおやつが作られてきました。
中でも面白いのが、ベーコン。
ベーコンは入植時代から食べられており、アメリカを代表する食材のひとつです。それがおやつになるとは。驚きです。

・懐かしい絵本のように描いた、アメリカカントリーおやつのレシピ本
そのようなアメリカの文化・暮らしとともに語るおやつのレシピ本が本書です。
時代を彷彿とさせるイラストもあり、ページをめくるごとに古き良き世界へと誘われます。
おやつ作りはもちろん、今なお愛されるアメリカンカントリーを堪能できる1冊です。

作品の情報

メイン
著者： 原亜樹子

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