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仕事終わりの20分フランスごはん 一流シェフの、おうちワンプレート (1)

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構成数 : 1

1 フランスごはん 基本のワンプレート
チキンソテー と きのこのバルサミコマリネ
ガーリックシュリンプ と レモンサラダ

2 つかれた日のワンパンプレート
あんかけきのこの柚子焼きそば
バターライスのオムハヤシ 豚ソテーのせ

3 ほっこり スープもつくれる あったかワンプレート
手羽のフリット ロメスコソース と 鶏のブイヨン
エビフライ と トムヤムオリエンタルスープ と ミモザライス

4 ひとつで ふたあじ ワンプレート
まぐろのカルパッチョ と サラダニソワーズ
エリンギのステーキ と クロスティーニ

5 今日は食べよう 背徳ワンプレート
牛100ハンバーガー と ポテトフライ
豚肉と牡蠣のムニエル レモンオイル

  1. 1.[書籍]

フレンチシェフ歴20年、料理動画、YouTube、メディアで大人気の、
LA BONNE TABLEの中村和成シェフ最新刊は、
おうちで作る、ワンプレートごはん。

「はー、疲れた」と帰ってきてから、20分後には「いただきます!」。
手抜きでもなく、時短調理でもない、20分で食材と効率よく向き合って、
いつもより楽しく、いつもよりおいしい料理を作ってみませんか。

●フレンチならではの食材や調味料の扱いが、自炊飯をおいしくする!
●軽いごはんからがっつり飯まで、ワインにもごはんにも合う45プレート
●春夏秋冬、旬野菜を使って作る、おいしい副菜
●1食材で2通りの食べ方や、スープも一緒に作れる一石二鳥レシピも

作品の情報

メイン
著者： 中村和成

フォーマット 書籍
発売日 2026年03月31日
国内/輸入 国内
出版社KADOKAWA
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784047387805
ページ数 128
判型 A5

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