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ラーメンビジネス

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構成数 : 1

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スープ、麺、トッピングといったラーメンそのものを構成する要素から、歴史、マーケティング・集客、未来予測まで。ラーメンビジネスの世界を多角的に深掘りする一冊。ラーメン業界で働くプロ、ラーメンをこよなく愛する人、そして日本の食文化に関心を持つすべての人へ。読めば必ずラーメンが食べたくなる。そして、次の一杯がもっと味わい深くなる、ラーメンに対する「解像度」がぐっと上がる一冊です。業界の舞台裏から最新トレンド、明日誰かに話したくなる蘊蓄(うんちく)まで、楽しく学べる情報が満載。国民食であるラーメンがもっと好きになり、その奥深さに驚く本です。

作品の情報

メイン
著者： 井手隊長

フォーマット 書籍
発売日 2026年03月27日
国内/輸入 国内
出版社インプレス
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784295411932
ページ数 288
判型 46

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