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キッチンとマルシェのあいだ

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フォーマット 書籍
発売日 2026年03月18日
国内/輸入 国内
出版社光文社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784334109301
ページ数 260
判型 46

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

在仏20年以上の辻仁成がひもとく、欧州における食と、食べる情熱にまつわるエッセイ集。料理・旅・パリの人間模様を通して〝美味しい生き方〟とは何か、考えるきっかけをくれる1冊でもある。「あれから18年、僕もやっとフランス家庭料理がなんたるかを語ることができるようになった。市場で学んださまざまな料理法を僕は自宅に持ち帰り実践してきた。市場とキッチンはつながっているのだ。僕の人生はつねにその『あいだ』にある」

作品の情報

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著者: 辻仁成

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