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食品安全検定テキスト 中級・上級 第4版

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構成数 : 1

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科学的根拠に基づき、食の安全管理を理解し、より安全な食文化の創造に寄与する人材を育成するために発足した「食品安全検定」。中級・上級では、食の安全を脅かす要因の理解、安全・衛生管理の知識、法制度等を学ぶことができる。近年の新たな知見をアップデートした第4版。

作品の情報

メイン
監修： 一色賢司

フォーマット 書籍
発売日 2026年03月31日
国内/輸入 国内
出版社中央法規出版
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784824303974
ページ数 334
判型 A5

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