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はじめてのスパイスレッスン ひとさじのスパイスが料理を変える

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構成数 : 1

●PART1
作りおきで気軽に楽しむドリンク&調味料
・フルーツシロップ&クラフトコーラ
・粒マスタード
・レモンのデュカ
・カレーパウダー

●PART2
スパイスひとつで簡単レシピ
・クミンを使って
・コリアンダーを使って
・カルダモンを使って
・シナモンを使って
・ナツメグを使って
・オレガノを使って
・ローズマリーを使って

●PART3
ミックスするからおいしいレシピ
・スパイス水餃子
・牛肉とアボカドのスパイス炒め
・さばのスパイス揚げ
・地中海風たこめし
ほか

●PART4
スパイス香るデザートとパン
・チャイプリン
・りんごとシナモンの型なしパイ
・カルダモンのバスクチーズケーキ
・ナツメグと黒糖のサブレ
・北欧風シナモンロール
ほか

●PART5
スパイス専門店が教える
スパイスの話とレシピ
・あまり知られていないスパイスの話
・VOX SPICEスタッフレシピ
・現地レポート
ほか

  1. 1.[書籍]

料理家とスパイス専門店が一緒に作った
普段使いのスパイスレシピ

スパイスは「専門的で難しそう」、「どう使えばわからない」と思われがちですが、そんなイメージをくつがえす、万人向けのやさしいスパイスレシピ集です。

本書では、初心者にもわかりやすく、手に入りやすいスパイスを厳選し、少ない材料・シンプルな工程で作れるレシピを紹介。特別な知識や道具は必要ありません。

スパイスの魅力は、なんといってもその「香り」。いつもの料理に"ひとさじ" 加えるだけで、気分も味も軽やかに変わります。

クラフトコーラなどのドリンクから、カレーパウダーや粒マスタードなどの手づくり調味料、ふだんのおかずからスイーツまで、身近な材料で"スパイスらしさ" を楽しめる一冊。

作品の情報

メイン
著者： 河井美歩 、 VOX SPICE

フォーマット 書籍
発売日 2026年03月18日
国内/輸入 国内
出版社家の光協会
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784259568689
ページ数 96
判型 B5変形

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