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書籍
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3ステップでリッチな味 小麦粉なしのミニマルおやつ

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フォーマット 書籍
発売日 2026年02月12日
国内/輸入 国内
出版社KADOKAWA
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784048118323
ページ数 112
判型 B5

構成数 : 1枚

【収録予定内容】
〇巻頭特集:作業時間5分! 繰り返しつくりたい基本のおやつ
基本の米粉スコーン/バナナマフィン/グラノーラほか
〇1章:型無しでOK サクほろ食感がつづく クッキーとスコーン
ナッツクッキー/ココアクッキー/そば茶クッキー/チョコチャンクスコーン/アールグレイクリームスコーン/レモンスコーンほか
〇2章:混ぜて焼くだけでしっとりふわふわ ケーキとマフィン
米粉バナナブレッド/キャロットケーキ/ガトーショコラ/米粉シフォン/米粉のブルーベリークランブルマフィンほか
〇3章:オーブンいらずで手軽にできる カフェ風おやつ
りんごのパンケーキ/レモンクレープ/チュロスほか
〇4章:冷やしてつくるなめらかおやつ
フライパンティラミス/オレンジのレアチーズケーキ/チャイのロールケーキほか
〇5章:憧れのおうちおやつ
ショートケーキ/ビクトリアケーキ/バスク風チーズケーキ/ガレットブルトンヌほか

  1. 1.[書籍]

＼工程も道具も「最小限」で、おやつ作りをストレスフリーに!/

■米粉でつくる軽やかおやつ

富澤商店オフィシャルクリエイター・kanonが作る、こだわりの54品!
ほぼワンボウル、混ぜて焼くだけで気軽にできます。
米粉は粉ふるいや生地の寝かせが不要なので、キッチンでの作業もスムーズ。
お菓子作りが久しぶりの方、ゆるっとグルテンフリーを取り入れたい方にも。

■全レシピ3ステップ&全工程写真つき

すべてのレシピが3ステップ構成で、迷わず作れるよう全工程に写真を掲載。
"どこまで混ぜる?"今どうなっている?"の不安がなく、
作業中の負担や、失敗のリスクを極限まで減らしました。

■充実のバリエーション

サクサク・ふわふわ・ホロホロ・しっとり
「米粉は似た味、食感になってしまう…」という心配も、この一冊ならありません。
基本の焼き菓子、フライパンでできる手軽なおやつ、
贈り物やお呼ばれにぴったりな華のあるレシピまで幅広く収録!

■食材アイコンつきで、安心して選べる

乳製品・卵・ナッツ・蜂蜜など、気をつけたい食材にはアイコンを付け、
アレルギー対策や子どもへの配慮にも使いやすい仕様にしました。

作品の情報

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著者： kanon

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