長谷川あかりの「あたらしい」きほんの料理 自由で作りやすい、誰でもおいしくできる。

構成数 : 1枚

【PART1 minimal】 材料や調味料が少ないからやる気がおきる
・鶏のから揚げ/から揚げ+野菜だれ
・肉野菜炒め/豚肉とキャベツのみそ炒め
・肉じゃが/牛丼
・春巻き/えびとれんこんのスティック春巻き
・トマトソースパスタ/さきいか入りペンネアラビアータ
・ニース風サラダ/簡単ポテサラ
・豚しゃぶ鍋/シメのそば

【PART2 light】 軽い味わいだから、くり返し作りたくなる
・クリームシチュー/シチューに合うご飯2種
・麻婆豆腐/麻婆麺
・チキンカレー/あさりの冷やしカレー
・ポークソテー/ねぎソースのポークソテー
・豚の角煮/煮汁でフォー風にゅうめん
・豚のしょうが焼き/塩レモンしょうが焼き
・アクアパッツァ/白身魚の湯煮
・青椒肉絲/パプリカとバジルでガパオライス風

【PART3 shortcut】 面倒なことを省いても、満足度は変わらない
・ハンバーグ/ピーマンの肉詰め
・餃子/水餃子
・ビビンバ/キンパ
・メンチカツ/サーモンコロッケ
・あじの南蛮漬け/鶏胸肉とかぼちゃの南蛮漬け
・混ぜずし/しめさばと薬味の混ぜずし
・チキングラタン/ささ身とにんじんのグラタン

【PART4 plus α】 コレを入れたらもっと好きな味になった
・鶏の照り焼き/鶏肉のチリソース風
・ハヤシライス/にんじんご飯
・ラタトゥイユ/ピザ風トースト
・卵サンド/ホットサンド
・鶏つくね/中華風豚つくね

【PART5 change】 発想を変えてみると、料理は案外うまくいく
・オムレツ/納豆オムレツ
・白あえ/ほうれん草のおひたし
・棒棒鶏/鶏のゆで汁でかきたまスープ
・豚肉の冷しゃぶ/豚肉とほうれん草の豆乳おひたし
・チキンソテー/サラダチキンとアボカドのサラダ

〈COLUMN〉
春の定番 オムライス/オムレツのせご飯
夏の定番 そうめん/きゅうりとツナのつけ麺
秋の定番 炊き込みご飯/ひき肉とれんこんの炊き込みご飯
冬の定番 豚汁/かぶだけ豚汁