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「食」の未来をつくる技術 フードテック大図鑑 食の未来を考える (第1巻)

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フォーマット 書籍
発売日 2025年12月11日
国内/輸入 国内
出版社文研出版
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784580827066
ページ数 40
判型 A4

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

(1)シリーズ概要
1家族の食卓につながる「フードテック」をやさしく紹介
お米や野菜、お肉や魚、加工・配送・買い方など、「食」に関わる最新テクノロジー「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく解説。専門知識がなくても読みやすい構成です。
2身近な問題を「テクノロジー」で解決する考え方が身につく
食費高騰、フードロス、安心安全、アレルギー、気候変動など、日々の関心事を出発点に「どう工夫すれば良くなる?」を親子で考えられます。
3学校の学習・自由研究にも使いやすい
重要用語のやさしい説明、索引、コラムなど使いやすさを充実。授業との接続がしやすく、自由研究の題材にも最適です。

(2)今回紹介するのは、第1巻 「食の未来を考える」
1現在の課題を「見える化」
物価・気候・食品安全・フードロスを、最新データをもとに図や表でわかりやすく整理しました。
2フードテック入門
なぜ今、フードテックが必要とされるのかを、社会的な課題・背景を解説します。

作品の情報

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監修： 三輪泰史

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