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日々の食卓にフランスをひとさじ

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フォーマット 書籍
発売日 2025年12月22日
国内/輸入 国内
出版社宝島社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784299073716
ページ数 192
判型 46

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

日々の食卓が輝く、ミクニ流のひとさじのヒント

フランス料理界の巨匠・三國清三シェフが、長年の経験から導いた「日々の食卓を輝かせるヒント」をまとめました。
「料理がいまひとつ決まらない」
「食卓がどこか味気ない」
「毎日献立を考えるのが大変」
そんな悩みを持つ人に役立つ、味つけや火入れ、盛りつけといった家庭料理にすぐ生かせる技を、三國シェフ自身の言葉でやさしく紹介します。
さらに
・ワインやチーズ、ハーブの楽しみ方
・特別な日のための少し贅沢な食事の心得
・レストランでの嗜み
・プロの現場で磨いた技や修業時代のエピソード
などなど、三國シェフならではのお話をたっぷりと収録。
毎日のごはんがもっと明るく、豊かになる、ミクニ流エッセンスが詰まった一冊です。

作品の情報

メイン
著者： 三國清三

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