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せっかく作るなら、 一生ものの、おいしいお菓子 決定版

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構成数 : 1

  1. 1.[書籍]

「お菓子は作ったことがあるけど、うまくできなかったのであきらめた‥」という人にこそ本書をおすすめします。

お菓子作りは「混ぜ方」がすべて。
同じレシピでも、混ぜ方次第で仕上がりに格段の差が出ます。
生地がかたい、パサつく等、イマイチな原因は「混ぜ方」にあるかもしれません!

本書では、人気洋菓子店「オーブン・ミトン」のオーナーパティシエ小嶋ルミ氏が
長年にわたって徹底研究してきたお菓子作りのコツを、
初心者にも分かりやすく、徹底的にていねいに解説します。

小嶋式の「混ぜ方」さえマスターすれば
スポンジケーキ、ロールケーキ、シフォンケーキ、パウンドケーキ、クッキー等
まるでお店のようなクオリティに仕上がり、まさに一生もののおいしさに!

レシピのほか、道具や材料についても詳しく解説しているので
「おいしいお菓子を作りたい」という人にうってつけの1冊です。


作品の情報

メイン
著者： 小嶋ルミ

フォーマット 書籍
発売日 2025年12月05日
国内/輸入 国内
出版社KADOKAWA
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784048979399
ページ数 144
判型 B5

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