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Tea Time 19 英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係

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フォーマット 書籍
発売日 2025年11月01日
国内/輸入 国内
出版社twililight
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784910059136
ページ数 128
判型 A5

構成数 : 1枚

004 英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係
アフリカ紅茶とイギリス 田中 哲
イギリスではなぜアフリカ紅茶が人気なのでしょう?
イギリスにおけるアフリカ紅茶 Q&A
イギリス紅茶は、やっぱりおいしい!
024 ロンドンっ子が愛するアフリカ紅茶 濱口ゆり子
032 日本でも手に入る! アフリカ紅茶
034 紅茶な人々
no.18 荒川博之 えいこく屋
no.19 松宮美惠 ラ・メランジェ
046 「バノフィトライフル」 BRITISH CAKE HOUSE
048 エスプリのある食卓 紅茶と料理のアンサンブル 徳田由香里
052 憧れのアフタヌーンティー 8 フォションホテル京都 サロン ド テ フォション
058 My recommendations - Lovely, isn't it? Noire
062 cholonの雑貨めぐりお茶めぐり 佐々木智子
064 和紅茶 TOKYO TEA BLENDERS Vol.9 根岸次郎
068 WHERE THERE'S TEA THERE'S HOPE. 大段まちこ
072 おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間 Daja 板倉直子
076 お茶は嗜好品。好みのお茶と出会いましょう Uf-fu 大西泰宏
080 chalo india 水野仁輔
088 紅茶でおもてなし『ビートンの家政本』2 Cha Tea 紅茶教室 立川 碧
096 紅茶の教科書
Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた ストレートティー・ミルクティー・アイスティー
Lesson 2 英国紅茶とアフリカ紅茶 紅茶と英国菓子 CHATSWORTH 工房
101 憩いのひととき
102 「国立の街角から もっと、クロテッドクリームを!」葉田いづみ
106 「Night Cap Tea Talk ~眠る前の紅茶のおはなし ~」甲斐みのり
110 「A short story from Amsterdam ~ 北緯69度、3カ国国境にて」ユイキヨミ
114 「もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ What a Wonderful Tea World !」田中 哲
120 「ベンジャミンの木」三品輝起
124 「『イギリスはおいしい2』覆面パトカー エンブルトンのダヴコット」林 望

  1. 1.[書籍]

紅茶の国イギリスで、今もっとも注目されているアフリカ紅茶。
ケニアやルワンダ、マラウイなどアフリカ諸国で生産される紅茶は、紅く鮮やかな水色、フレッシュで華やかなアロマ、コクがありながら柔らかな味わいで英国のティータイムには欠かせません。トワイニングスやヨークシャーティーなど英国紅茶ブランドをはじめ、老舗の紅茶専門店やスーパーで人気の紅茶にもアフリカ紅茶がブレンドされ、イギリスのミルクティー文化を支える重要な存在となっています。

特集では「英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係」をテーマに、紅茶鑑定士・田中哲さん(『もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ WHAT A WODERFUL TEA WORLD!』著者)と英国の紅茶博士・ティモシー・ボンドさんにお話を伺いました。さらに、ロンドン在住の編集部員・濱口ゆり子が、老舗のティールーム「Newens」のアフタヌーンティーや街角のティーサロン、ロンドンのスーパーにある人気の紅茶事情についてご紹介。英国ティータイムの「今」を知る、必見の特集です。

そのほか、紅茶に携わる魅力的な方々を紹介する「紅茶な人々」では、「えいこく屋」の荒川博之さん、「ラ・メランジェ」の松宮美惠さんにお話を伺いました。憧れのアフタヌーンティーのコーナーでは「フォションホテル京都 サロン ド テ フォション」をご紹介。このほか、英国菓子レシピや豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセイなど、紅茶にまつわる楽しい情報をたっぷりお届けします。

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