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世界の虫を食べてみたい 幻の「ミツツボアリ」と「素数ゼミ」を追い求めて

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フォーマット 書籍
発売日 2025年11月28日
国内/輸入 国内
出版社緑書房
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784868110477
ページ数 224
判型 46

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

ゲテモノではなく、「文化」であり「産業」でもある昆虫食。
世界各地の食用昆虫を、著者が現地に飛んで実食し、
さらには養殖を学んで実践した体験記。

生産・採集地に赴き、自ら食べに行かないと、その味を堪能できないものがほとんどである食用昆虫。会社員である著者がタイ、カンボジア、オーストラリア、アメリカ、メキシコ、ペルー、マレーシア、ラオス、ザンビア、中国など、世界を駆けめぐり、食用昆虫を探し、捕り、食べ、さらには養殖にチャレンジ! 旅行記・グルメ本として楽しめるのはもちろん、昆虫の生態や、文化・産業・貿易など様々な観点からの解説も掲載し、昆虫食の入門書としても活用できる一冊。

作品の情報

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著者： 吉田誠

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