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ベターホームのお料理二年生 定番料理を絶対おいしく作る基本とコツ

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構成数 : 1

■フライパン焼き
ハンバーグ・ビーフステーキ・豚肉のしょうが焼き・オムレツ・ぎょうざ

■いためもの
肉野菜いため・回鍋肉・麻婆豆腐・えびチリソース・かにたま・八宝菜・青椒肉絲

■煮もの
ビーフシチュー・ホワイトシチュー・カレー・ハッシュドビーフ・ロールキャベツ
きんぴらごぼう・肉じゃが・筑前煮・ポトフ

■オーブン焼き
ローストビーフ・スペアリブのオーブン焼き・マカロニグラタン

■蒸しもの
茶碗蒸し・しゅうまい

■揚げもの
とんカツ・ポテトコロッケ・クリームコロッケ・とりの竜田揚げ・天ぷら

■魚料理
あじの塩焼き・ムニエル・鍋照り・煮つけ

■鍋もの
寄せ鍋・すき焼き・おでん

■ごはんもの
炊きこみごはん・ピラフ・五目ずし・チャーハン・親子丼

■パン・スパゲティ
サンドイッチ・トマトソーススパゲティ

■汁もの
吸いもの・みそ汁・豚汁・コーンポタージュ・中華スープ

  1. 1.[書籍]

ハンバーグ、ぎょうざ、肉じゃがなど和洋中の定番料理50品の作り方を、
すべてコマ割の写真で解説。写真順に作れば完成。素材の選び方や下ごしらえ、
火加減、味見のコツまで、おいしく作るポイントがよくわかる。

作品の情報

メイン

フォーマット 書籍
発売日 2015年06月22日
国内/輸入 国内
出版社ベターホーム協会
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784865860085
ページ数 192
判型 A5

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