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[図説]韓国 食卓の文化史 食器、座り方から料理構成まで

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構成数 : 1

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なぜあぐらをかいて食事をするのか、なぜスチールの器に飯を入れるのか、なぜ箸とスプーンを一緒に使うのかなど、韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、「食の人文学者」である著者が豊富な史料をもとに解き明かす。

作品の情報

メイン
監修： 丁田隆
訳者： 金知子 、 高上由賀

フォーマット 書籍
発売日 2025年11月26日
国内/輸入 国内
出版社原書房
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784562075805
ページ数 322
判型 A5

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