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構成数 : 1
主要目次:I.栄養と健康(栄養素/食品の品質と管理/食中毒)II.社会・集団と健康(保健統計/日本の現状/疫学)III.疫病の予防(健康とは/疾病の予防/感染症/生活習慣病/職業病)IV.化学物質の生体への影響(代謝/発癌/毒性/中毒と処置/放射線の影響)V.生活環境と健康(地球環境/水/大気/室内/廃棄物/環境保全と法的規制)
| フォーマット | 書籍 |
| 発売日 | 2012年01月10日 |
| 国内/輸入 | 国内 |
| 出版社 | 東京化学同人 |
| 構成数 | 1 |
| パッケージ仕様 | - |
| SKU | 9784807916238 |
| ページ数 | 512 |
| 判型 | B5 |

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