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構成数 : 1
第1章海面養殖魚(36種)
ブリ/カンパチ/マダイ/ギンザケ/クロマグロ/ヒラマサ/シマアジ/マアジ/ヒラメ/トラフグ/マアナゴ/サクラマス/サツキマス/ベニザケ/マスノスケ/クロウミウマ/メバル類/ウスメバル/クロソイ/オニオコゼ/マハタ/クエ/キジハタ/ヤイトハタ/タマカイ/スジアラ/スギ/ハマフエフキ/シロギス/オオニベ/メジナ/マサバ/スマ/ホシガレイ/カワハギ/ウマヅラハギ
第2章内水面養殖魚(17種)
ニホンウナギ/ニジマス/アユ/コイ/チョウザメ(ベステル種)/ゲンゴロウブナ(カワチブナ)/ホンモロコ/ドジョウ/ナマズ/シナノユキマス/イトウ/イワナ/ヤマメ/アマゴ/ビワマス/ヒメマス/ペヘレイ
第3章甲殻類(4種)
クルマエビ/バナメイエビ/ウシエビ/オニテナガエビ
第4章貝類(13種)
ホタテガイ/マガキ/エゾアワビ/イガイ/ムラサキイガイ/イワガキ/シカメガキ/トリガイ/エゾイシカゲガイ/アサリ/アコヤガイ/クロチョウガイ/イケチョウガイ
第5章藻類(7種)
ノリ/ワカメ/コンブ類/オキナワモズク/クビレヅタ(海ぶどう)/スジアオノリ/ヒジキ
第6章その他魚介類(12種)
マボヤ/エゾバフンウニ/バフンウニ/キタムラサキウニ/アカウニ/シラヒゲウニ/ムラサキウニ/マナマコ/ハネジナマコ/イシナマコ/オオクリイロナマコ/ニホンスッポン
第7章放流用種苗生産種・試験研究対象種(54種)
サケ/カラフトマス/ニシン/マダラ/カサゴ/アカアマダイ/シロアマダイ/クロダイ/アイナメ/ハタハタ/サワラ/マツカワ/カタクチイワシ/サバヒー/シシャモ/キュウリウオ/ワカサギ/チカ/オショロコマ/コマイ/ニホンイトヨ/サヨリ/サンマ/キチジ/アカムツ/ヒゲソリダイ/トウガレイ/クロガレイ/クロガシラガレイ/エゾバイ/エゾボラ/タイラギ/ヤマトシジミ/セタシジミ/ウバガイ/ミルクイ/ハマグリ/チョウセンハマグリ/ウミタケ/アゲマギガイ/マダコ/ミズダコ/ヤナギダコ/アオリイカ/ミネフジツボ/アカフジツボ/ヨシエビ/ホッカイエビ/イセエビ/タラバガニ/ハナサキガニ/ノコギリガザミ類/ガザミ/モクズガニ
第8章絶滅危惧種の保護(14種)
カワヤツメ/シベリアヤツメ/ヤチウグイ/ミヤコタナゴ/イセタンパラ/ホトケドジョウ/エゾホトケドジョウ/ギバチ/ミナミメダカ/ヤマノカミ/カマキリ(アユカケ)/ニホンザリガニ/ヤシガニ/オカヤドカリ類
第9章餌料生物(4種)
海産微細藻類/シオミズツボワムシ/アルテミア/淡水ミジンコ
国内で生産・研究されている養殖種を161種取り上げ、生物学的知識と養殖に関連する情報を専門家約140名が解説。メジャー種からニッチ種、放流用および試験・研究種、絶滅が危惧される保護種、餌料生物まで網羅的に紹介。
【本書のポイント】
●国内における主要な養殖種(魚類・甲殻類・貝類・その他の魚介類)、放流用および試験・研究種、絶滅が危惧される保護種、養殖生産に利用される餌料生物、計161種を掲載。
●各魚種の専門家約140名が、生態や歴史、技術、課題、展望などを解説。
●既存養殖業者においては対象種の再考に、新規参入者に対しては対象種の選定に活用できるほか、種苗生産・放流の研究・実施に向けた参考資料としてなど、幅広い用途で使用可能。
| フォーマット | 書籍 |
| 発売日 | 2025年09月26日 |
| 国内/輸入 | 国内 |
| 出版社 | 緑書房 |
| 構成数 | 1 |
| パッケージ仕様 | - |
| SKU | 9784868110316 |
| ページ数 | 376 |
| 判型 | B5 |

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