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ラーメン一杯いくらが正解なのか

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フォーマット 書籍
発売日 2025年10月22日
国内/輸入 国内
出版社早川書房
構成数 1
パッケージ仕様 新書
SKU 9784153400481
ページ数 272
判型 新書

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

ラーメン一杯1000円は高いと感じてしまう「1000円の壁」問題。そもそもラーメン一杯の原価はどれぐらいなのか。さらに、最近の原材料や水道光熱費の高騰、人気店に並ぶインバウンド客、職人の技術の再評価などを通じて、ラーメンそして日本経済の未来を読み解く

作品の情報

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著者： 井手隊長

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