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腸の不調がなくなる「小麦」の抜き方

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フォーマット 書籍
発売日 2025年08月05日
国内/輸入 国内
出版社青春出版社
構成数 1
パッケージ仕様 新書
SKU 9784413047272
ページ数 192
判型 新書

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

パン、パスタ、ラーメン、うどん…いつも食べている「小麦」が、便秘・下痢だけでなく、アレルギーやうつ、発達障害を引き起こしていた! 小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」の問題は広く知られるようになってきたが、実は小麦に含まれる食物繊維「フルクタン」がかえって腸内環境を悪化させる場合があることがわかってきた。日本の栄養療法の第一人者が、不調を改善する小麦の抜き方、そして小麦の代わりに何をどう食べればいいのかを解説する。(本書は2016年に小社より刊行した『2週間で体が変わるグルテンフリー健康法』に最新の情報を加え、大幅にリニューアルしたものです)

作品の情報

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著者： 溝口徹

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