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構成数 : 1
豆腐は、高たんぱくでカルシウムの含有量も多く、栄養満点。消化吸収もよく、体にうれしい食材。下ごしらえ不要で、調理が簡単なのも魅力。食材の高騰が止まらない昨今でも、比較的安価なところもうれしい。本書では、「豆腐は毎日食べるほど大好き!」という石原洋子先生が、長年作り続けている豆腐レシピを紹介。冷ややっこや温やっこなどのシンプルなものから、麻婆豆腐、肉豆腐、豆腐グラタンなどのメイン料理、サラダ、汁物、主食まで、和洋中幅広いメニューを掲載。
| フォーマット | 書籍 |
| 発売日 | 2025年08月22日 |
| 国内/輸入 | 国内 |
| 出版社 | 家の光協会 |
| 構成数 | 1 |
| パッケージ仕様 | - |
| SKU | 9784259568481 |
| ページ数 | 80 |
| 判型 | B5変形 |

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