知りたい! 専門学校 衛生分野2 栄養・調理・製菓・製パンなど

構成数 : 1

はじめに

1章 衛生分野2とは?

衛生分野2にはどんな学校があって何を学ぶの?
〈栄養編〉
〈調理、製菓・製パン編〉
この分野の学校ではどんな実習が経験できるの?

2章 学校では具体的にどのようなことを学ぶの?

栄養分野で学ぶこととは?
[学生にインタビュー!1]
栄養士をめざす学生(佐伯栄養専門学校)

管理栄養士分野で学ぶこととは?
[学生にインタビュー!2]
管理栄養士をめざす学生(京都栄養医療専門学校)

調理分野で学ぶこととは?

日本料理のコース(専攻)で学ぶこととは?
[学生にインタビュー!3]
日本料理の料理人をめざす学生(武蔵野調理師専門学校)

西洋料理のコース(専攻)で学ぶこととは?
[学生にインタビュー!4]
西洋料理の料理人をめざす学生1(辻調理師専門学校)
[学生にインタビュー!5]
西洋料理の料理人をめざす学生2(香川調理製菓専門学校)

中国料理のコース(専攻)で学ぶこととは?
[学生にインタビュー!6]
中国料理の料理人をめざす学生(服部栄養専門学校)

製菓のコース(専攻)で学ぶこととは?
[学生にインタビュー!7]
パティシエをめざす学生(辻調理師専門学校)

製パンのコース(専攻)で学ぶこととは?
[学生にインタビュー!8]
ブーランジェをめざす学生(国際製菓専門学校)

和菓子のコース(専攻)で学ぶこととは?
[学生にインタビュー!9]
和菓子職人をめざす学生(京都製菓製パン技術専門学校)

3章 学生生活について知りたい!

専門学校に入学してから卒業するまで
専門学校の学生の一日はどんな感じなの?
専門学校の学生はどんな活動をしているの?

4章 卒業後の道は?

卒業後に就ける仕事には何があるの?
栄養、調理、製菓・製パン分野で取得できる資格を知りたい!
栄養、調理、製菓・製パン分野の就職活動についてを知りたい!

5章 卒業生に聞いてみた!

[卒業生にインタビュー]
1栄養士 藤江 倉多うららさん
2管理栄養士 京都桂病院 川野さくらさん
3日本料理の料理人 日本料理 炎水 伊藤龍亮さん
4西洋料理の料理人 ホテルニューグランド 只熊晋弥さん
5パティシエ BLUEPRINT 神﨑琢也さん
6ブーランジェ(パン職人) パン焼き小屋Zopf 後藤鈴奈さん

6章 専門学校を選ぶときに気をつけたいこと

栄養、調理、製菓・製パンの専門学校の入試方法と選考について
栄養、調理、製菓・製パンの専門学校の学費について
栄養、調理、製菓・製パンの学生をめざすなら中高生時代にやっておきたいこと