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Best-Ever Homemade Ramen Secrets of a Japanese Ramen Chef

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  1. 1.[書籍]

Ever wish you could create delicious ramen at home that tastes like it came straight from a professional noodle bar in Tokyo or Osaka? This new book by Japanese ramen chef Shigekazu Takanashi shows you how—using easy-to-find ingredients, flavor-enhancing secrets and time-saving shortcuts!

Takanashi's easy tricks to achieve maximum flavor in minimum time have won him a loyal social media following. This book is a must-have for ramen aficionados who love to eat authentic Japanese ramen at home but don't want to spend the whole day in the kitchen!

◯ 人気YouTubeチャンネル「ラーメンろたす」の高梨樹一によるレシピ
◯ 定番の醤油ラーメンから札幌味噌、家系、煮干し、二郎系など約50種類を収録
◯ 調理器具や食材の解説、基本的なだしの取り方やスープの作り方など初心者向けの情報も充実

作品の情報

メイン

フォーマット 書籍
発売日 2025年06月30日
国内/輸入 国内
出版社チャールズ・イー・タトル出版
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784805319628
ページ数 104

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