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新装版 作って楽しむ信州の漬物

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フォーマット 書籍
発売日 2025年06月27日
国内/輸入 国内
出版社信濃毎日新聞社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784784074495
ページ数 128
判型 B5

構成数 : 1枚

1 毎日がおいしい!信州の新定番
2 サラダ感覚で食べたい!旬の即席漬け
3 教えて下さい!信州の大切な味
4 広がる楽しさ!季節の保存漬け
5 もっと知りたい!漬物のコツ

  1. 1.[書籍]

素材の宝庫 信州が贈る 漬物レシピの決定版。
2001年初版のロングセラー『作って楽しむ信州の漬物』をリニューアル。『増補改訂版作って楽しむ信州の漬物』(2010年初版)を底本とし、『作って楽しむさ・し・す料理』(2011年初版)から13レシピを転載して、『新装版作って楽しむ信州の漬物』として生まれ変わりました。
砂糖と塩と酢で漬ける「さしす梅干し」の作り方と、梅風味万能酢のアレンジレシピもたっぷり収録。先人の知恵を 日々の食卓に。毎日、野菜をめしあがれ。

作品の情報

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著者： 横山タカ子

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