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    BRUTUS (ブルータス) 2025年 6/1号 [雑誌]

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    フォーマット 雑誌
    発売日 2025年05月15日
    国内/輸入 国内
    出版社マガジンハウス
    構成数 1
    パッケージ仕様 -
    SKU 4910277510651

    構成数 : 1枚

    この頃、中華な気持ちなのはなぜ?
    一人のご褒美も、友人との気の置けない飲み会も、大切な人との特別な夕食も、仕事相手との会食も。
    気づけばいつも中華料理を選んでいます。
    様々なシーンに合った魅力的な店が増えていることはわかるけど、ならば、それぞれのトレンドを押さえておきたい。
    そこでBRUTUSは今回、8つのキーワードを厳選。
    個性があり、シーンを牽引する店を訪ね、中華料理の最新事情を徹底的に取材しました。
    誰もが近頃感じている、中華な気持ち。
    その理由を探っていきます。


    特集
    中華な気持ち。

    キーワード:続・町中華
    代替わり、老朽化、物価高。それでも町中華は続く。

    キーワード:今夜もワイン
    その一杯が、中華をもっと自由にする。

    ジャズミュージシャン、菊地成孔の円卓中華論。

    キーワード:U1万円コース
    中華なら1万円以内でここまでゴージャスに。

    キーワード:もっと知りたい火鍋
    赤いだけじゃない。辛いだけじゃない。火鍋には個性があります。

    中国飯店 市ヶ谷店さん、美味しい北京ダックに入ったあのカリカリは、なんですか?
    文・根本宗子

    キーワード:シン・中華酒場
    ワインに限らず! 気分な中華と、それに合う酒。

    キーワード:ガチ中華
    本場を百度訪ねた民藝のプロが、ガチ中華のリアルを語る。

    よむ餃子。

    キーワード:午後の中国茶
    古の文士たちも愛した、食後の茶の嗜みを。

    キーワード:旅したい中華
    その土地でしか食べられない中華を求めて。

    さよなら敦煌。

    Book in Book
    定番中華の大正解75
    チャーハン/焼きそば/麻婆豆腐/レバニラ/エビチリ/酢豚/シュウマイ/
    春巻き/小籠包/大根餅/麻辣湯/青菜炒め/汁そば/カレー/ゴマ団子

    1. 1.[雑誌]

    新たな時代のエピキュリアンを提案する男性誌
    特集 中華な気持ち。/Book in Book 今日は何の気持ち? 定番中華の大正解75

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