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切って漬けるだけ! やみつき しみしみ野菜

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フォーマット 書籍
発売日 2025年06月18日
国内/輸入 国内
出版社ナツメ社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784816377426
ページ数 96
判型 A5

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

そのまま食べても、作りおきでも
のせる・和える・炒める・スープ… アレンジも自在!

塩・しょうゆ・甘酢・みそ +オイル
5種の味付けを紹介

■切って漬けるだけ! アレンジ自在の「しみしみ野菜」
本書では、きゅうりや白菜、トマトなどのよく使う野菜と、基本調味料を使って作る「しみしみ野菜」のレシピを紹介します。野菜の分量と調味料の分量をできる限り統一し、作りやすさにこだわりました。そのまま食べてももちろんおいしいですが、作りおきにもなり、炒め物やスープなどほかのおかずにもアレンジすることができます。「しみしみ野菜」さえ作っておけば、毎日のごはん作りが劇的にラクになります!

■4+1の味付けを楽しめる!
塩漬け、しょうゆ漬け、甘酢漬け、みそ漬け、さらにオイル漬けのレシピを紹介。同じ野菜でも様々な味が楽しめます。慣れてきたら、本に載っていない野菜でもぜひ試してみてください。

■アレンジ料理も多数紹介!
それぞれの「しみしみ野菜」におススメのアレンジレシピの一例も紹介。すでに味が付いているので、他の食材と和えるだけで別のおかずにもなります。

【目次】
■塩漬け
■しょうゆ漬け
■甘酢漬け
■みそ漬け
[コラム]オイル漬け

作品の情報

メイン
著者: 沼津りえ

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