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春の七草

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構成数 : 1

まえがき

第一章 春の七草

第二章 セリ(芹)

第三章 ナズナ(菁)

第四章 ハハコグサ=ゴギョウ(母子草・御行)

第五章 ハコベ(繁縷)

第六章 タビラコ=ホトケノザ(田平子・仏の座)

第七章 カブ=スズナ(蕪・菘)

第八章 ダイコン=スズシロ(大根・清白)

参考文献

あとがき

  1. 1.[書籍]

古来「七草粥」は春の到来を祝い、新年の息災を願う行事としてひろく親しまれてきた。厳しい冬の季節に芽吹く若菜に大地の生命力を感じ、食生活の中に巧みに取り入れてきた古人たちの知恵を探り、七草をめぐる故事来歴を渉猟する。また、七種の植物それぞれの生態と食法、栽培法やその他の利用法など、七草と日本人のかかわりの足跡を辿りつつ、忘れられた日本文化の伝統を甦らせる。

作品の情報

メイン
著者： 有岡利幸

フォーマット 書籍
発売日 2008年12月01日
国内/輸入 国内
出版社法政大学出版局
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784588214615
ページ数 272
判型 46

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